【台北精米所】山梨縣 牛奶皇后

山梨縣小淵澤 牛奶皇后

牛奶皇后，是越光米的改良品種，來自山梨縣小淵澤地區代代相傳的傳統農家田地，海拔約800公尺，單一農園特別栽培，品質有保證。

當地富含礦物質的天然湧泉「大瀧湧水」灌溉稻田，加上充足日照、寒冷氣候與日夜溫差大的環境條件，將牛奶皇后Q彈甘甜的特色發揮到極致。

米粒較一般品種來得小巧，口感軟彈細緻，帶有淡淡如牛奶般的自然香氣，是深受日本人喜愛的人氣米種。

最特別的是，牛奶皇后即使放涼依然美味不減，非常適合做成便當、飯糰等冷食料理，是忙碌生活中兼顧美味與便利的最佳選擇。

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