雪影 特別純米 720ml

NT$970.00
Y-720

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★俵屋玄兵衛に日本酒が新登場!★

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全米日本酒鑑評会純米酒部門にて金賞受賞。
アメリカで年間数千本を売り上げる大ヒット酒が台湾発上陸。
その秘密は、青りんごのような爽やかでフルーティな香りと、やわらかな余韻の後味にあり。
「S-3」という独特の酵母を使い、米のうまさを引き出したこだわりの酒です。

【販売価格】
720ml 970元 
300ml 485元 

雪影
種類:特別純米
原料米:新潟産/五百万石精米歩合:58%
重量:720ml
アルコール度数:14-15度
日本酒度:+4
酸度:1.3
製造元:金鵄盃酒造(新潟/五泉)
推奨飲み方:冷や/常温

相性の良い料理:和食、チーズ料理、バターを使った料理
※化粧箱なし(簡易包装にてお届けいたします)

お酒は冷凍すると味の劣化が予想されます。
また、太陽光に直にあたる場所での保管はお控えください。


下記、金鵄盃酒造様からコメントをいただいております。
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弊社の酒の特徴は、なんといっても「やわらかさ」に尽きると思っています。

日本酒には濃醇なものから淡麗なもの、甘口辛口と、
好みや地域制の違いからもバラエティに富んだ味わいがあります。
近年では更に個性や差別化を求めて、さまざまに製造方法や売り込み角度を変えた
新しい商品も生み出されています。
その中にあって弊社の酒は、ともすると目新しさがない、とか
チャレンジ精神に欠ける、と思われることがあるかもしれません。
しかし、金鵄盃酒造の財産は次の2つ

・清浄な山の地層に磨かれたまろやかな仕込み水「天狗の清水」、
(それらを生み出す地理的環境の良さ)
・熟練杜氏と蔵人たちのチームワークと、長年の吟醸仕込みで蓄積された技術力

これらは、一朝一夕で築けるものではありません。
需要の少なかった時代から大吟醸を造り続け、技術を高めてきたのも一つのチャレン
ジであり、この2点に支えられた酒造りを行い、その良さを最大に活かすことで守られてきたの
が、今現在の味わいだと思っています。

先に述べた変化球的な味わいを否定するわけではありませんし、
日本酒全体の隆盛を支えるうえでも、そうした活動は必要と思います。
弊社でも、時代の求めに応じた商品改革は当然行います。
しかし、浮き草のように流行に左右されるのではなく、
高品質であること、安定して変わらない安心感を提供することを
私たちは選びました。

コンセプトは「飲む人を疲れさせない癒しの味わい」。
淡麗な中にも程よく旨みがのり、スルスルと飲める酒
料理を引き立て、互いに高めあう酒
会話しているうちに知らず知らず杯が進んでしまうような名脇役的な酒

そんな酒造りを目指しています。
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